Отправлено: 16.06.21 09:21. Заголовок: Коптильня дома.

у кого-то есть? подскажите насколько сложный процесс и возможно ли в домашних условиях делать копчения?

 Отправлено: 16.06.21 21:18. Заголовок: Копчение несложно де..

Копчение несложно делать. Мы решились на коптильню в прошлом году, заказали коптильню горячего копчения https://aquagradus.com/koptilni-goryachego-kopcheniya-1 Не пожалели ни разу. Очень классно делать в ней рыбу, мясо. Даже самодельную колбасу коптили - пальчики оближешь. Главное в этом деле хорошо замариновать продукт, чтобы вкусно было. Но в интернете полно рецептов.